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範校長應邀參加2019年凱悅大中華區餐飲峰會
發布時間:09-02浏覽次數:

【本院消息】825日至27日,爲進一步做好我校烹饪系職業技能競賽工作,我校範秀仁校長一行應邀參加在西安君悅酒店舉行的“2019凱悅大中華區餐飲峰會”。

本次峰會主要由來自凱悅酒店集團大中華區旗下各酒店中餐廚師長進行廚藝比拼,分別有魯菜、粵菜、閩菜、川湘聯隊、江浙聯隊等5支代表隊參加。在競賽現場,每支參賽隊各出菜系的一個冷盤和一個熱菜,由5個專家評委和100人大衆評委參評。經過精彩激烈的角逐,江浙聯隊取得“2019凱悅大中華區餐飲峰會”總成績冠軍。

在會後舉行的甜品&雞尾酒交流會上,範秀仁校長同參會的凱悅酒店高管就推進校企合作、凱悅廚師參與我校烹饪專業學生的技能培養、指導職業技能賽等方面問題進行了深入交流。

凱悅酒店以注重餐飲品質而獲得業界和顧客的廣泛好評。今年5月,我校與凱悅酒店集團正式簽署了校企合作框架協議,開啓了行業龍頭企業産教融合、協同育人的新篇章。(烹饪工藝系陸慧玲圖文)